June 11,2022 Post by : Alena Steinerová
Bezolejová fritéza: jak to funguje a nejlepší modely
A v případě, že neznáte koncept nebo že smažení bez oleje se zdá trochu zvláštní, vysvětlujeme nejdůležitějšímravenčí věci, které potřebujete vědět na téma. Z možností, které vám nabízíme, si tak vyberete to, co vám nejlépe vyhovuje.
Co jsou vzduchové fritézy a jak fungují
Vzduchové fritézy umožňují vařit jídlo bez oleje (nebo s velmi malým množstvím) a to, že zůstane, jako by bylo smaženo.
Tím dosáhneme požadované textury zvenku křupavé a uvnitř jemné , ale bez absorbování tuny nezdravého tuku, který násobí kalorie a šance na infarkt.
Aby toho dosáhli, cirkulují velmi horký vzduch v celém pokrmu díky výkonným ventilátorům. Proto se jim říká vzduchové fritézy, protože jejich vystavením se dosáhne efektu smažení.
Vlastně, technicky jde o malé vzduchové pece v plné rychlosti.
Pravdou je, že zasáhnou a získáte zdravější jídlo tím, že odstraníte mnoho kalorií z rostlinných olejů na smažení, které se nedoporučují.
Co je třeba zvážit při nákupu
Vzduchové fritézy prošly velkým vývojem od doby, kdy jsem si před tak dlouhou dobou koupil první a trpěl následky toho, že jsem byl včasné přijetí . To byl někdy trik, ale ani jsem nevěděl, kdy to skončilo, nebylo to programovatelné a obecně byla technologie v plenkách.
Dnes se to hodně změnilo a to je to, co musíte vzít v úvahu při výběru fritézy.
Kapacita vzduchové fritézy
Co to může pojmout se měří v litrech a záleží na tom, kolik z vás je doma a co jíte.
Pravidlo je poměrně snadné, počet lidí je přibližně litrů .
To znamená, že pro jednoho je ideální 1.5 litru. Jeden ze 2 nebo 2 litrů a málo lze použít pro dva atd.
Energie
Měří se ve wattech a čím více, tím lépe teoreticky , protože to umožní větší rozsah vysokoteplotních a nízkoteplotních přípravků.
Systém smažení
Ve skutečnosti téměř všechny fritézy napodobují systém Philips Airfryer, který je průkopníkem v této technologii zásuvku nebo stojan, do kterého vložíte to, co chcete smažit, a můžete to snadno vyjmout zatažením za rukojeť.
Tefal, jeho velký rival s modelem Actifry, má však jiný systém, kdy pádlo otáčí jídlo, aby se zabránilo jeho přichycení kvůli nedostatku oleje. Jeho výhodou je jeho nevýhoda, protože u určitých přípravků může rameno zlomit kroketu, pokud je domácí a nezmražená, nebo jakýkoli jiný citlivý přípravek.
Jiní, jak uvidíme, také používají alternativní rotační metodu.
Vestavěná technologie
Zde se podíváme na The Output.
Fritézy, které uvidíme, jsou vybrány tak, aby byly v každé situaci nejpohodlnější a nejúčinnější. Mnoho z nich bude mít obrazovku, která nám umožní vidět, jak se vše vyvíjí s teplotou, časem atd.
Zahrnují také velké množství programů na smažení a pečení, a mobilní aplikace a v některých případech dokonce integrace s Alexa a Google Home.
Nejlepší vzduchové fritézy
Protože jsme již odborníci na toto téma, uvidíme nejlepší fritézy na trhu , abyste si mohli s jistotou vybrat ten, který vám nejlépe vyhovuje.
Jako vždy jsme chtěli udělat většinu práce a seřadili jsme je podle nejlepší možnosti fritézy pro nejběžnější situace.
Xiaomi Mi Smart Air Fryer: nejlepší volba v poměru kvalita-cena
Pokud chcete fritézu, která umí všechno a všechno je vším, ale nechcete utrácet příliš mnoho, Mi Smart Air Fryer je tou nejlepší volbou v rozsah 100 euro .
Za tu cenu máte výkon 1500 W na cca 3.5L kapacity. To může dát pro 4 osoby, i když trochu spravedlivé, pokud vezmeme v úvahu pravidlo, které jsme viděli. Nicméně, kombinace výkonu a kapacity je ideální aby vše bylo dokonalé a jednotné.
Vyrobí vám vše, smaží, rozmrazí i fermentuje, z čehož lze vyrobit třeba jogurt. S teplotami od 40 stupňů do 200 stupňů je škála receptů nekonečná.
Samozřejmě, aplikace pro ovládání z mobilu malá OLED obrazovka pro teplotu, čas atd. a integrace s Alexa a Google Home .
Co budeme dělat, Xiaomi je odborníkem na uvedení všeho za nejnižší možnou cenu.
5.5l Cosori Airfryer – nejlepší rodinná volba
Cosori je odborná značka fritézy, která má obrovský úspěch v prodeji . Není divu, protože jsou dobré a tento 5.5l model je ten pravý ideální volba pro 5 nebo 6člennou rodinu lidí.
Asi 120 eur , máte stejný výkon jako Xiaomi a 13 programovatelných funkcí z jeho velké přední obrazovky. Rozmrazí vás, dotáhne váš steak do puntíku, pečené kuře a samozřejmě vše, co musíte smažit, od brambor až po slanina .
Je dodáván s aplikace , i když není tak vyspělý jako Xiaomi.
Mellerware Crunchy: nejlepší pro ty, kteří žijí sami
Pokud se vám všechny možnosti zdají příliš mnoho a nechcete utrácet mnoho, Mellerware Crunchy má objem 1.4 l a výkon 1230 W , více než dost na tuto velikost.
Nebojte, pokud přijde návštěva, i pro ni je místo na brambory.
v v rozmezí 50 eur získáte levnou a překvapivě dobrou možnost, která se hodí kamkoli.
Má předdefinovanou obrazovku a nabídky, takže i když není technologicky nejvyspělejší, ani vám to nekomplikuje.
Nádobí: pro ty, kteří chtějí také troubu (malou)
Jak jsme vám řekli, ve skutečnosti je vzduchová fritéza v podstatě trouba. Proto, pokud nemáte troubu nebo je velmi drahá, můžete ji nahradit touto Fritéza, do které se vejde ne méně než 10 litrů .
To znamená, že vám usmaží, co potřebujete, a vejde se do něj vše, co chcete upéct.
Navíc můžete kuře naporcovat, vložit a nechat smažák roztočit, aby bylo dokonalé celé. Stejný systém umožňuje vkládat brambory nebo krokety do válce s kovovou mřížkou a stejnou technikou tak, aby byly ze všech stran dokonale hotové.
A všechno to, v rozmezí 120 eur . Ještě před pár lety nemyslitelné.
Navíc LED displej pro snadné programování a skleněné okénko na dvířkách trouby, abyste viděli, jak se věci mají.
Tefal Actifry Genius +: být bezstarostný v kuchyni
Tefal je velkým konkurentem Philipsu v segmentu vyšší kvality. Jeho Actifry Genius Plus vám umožní starat se o všechno díky příslušenství s otočným třepacím ramenem.
Nic, co by se mělo dostat doprostřed, aby se odstranil koš, programy a zapomenete s vědomím, že to bude perfektní . K tomu máte také jeho 9 automatických menu.
Může to držet až kilo brambor , takže se nebojte o kapacitu.
Obvykle to najdete kolem 220 eur a za tu cenu je pravda, že nemá špičkovou technologii a její aplikace je pouze o receptech (a ne moc dobrých, nebudeme vám lhát).
Pravdou je, že ani to všechno nepotřebuje, protože si zakládá na kvalitě a získávání brambory, které jsou nejvíce podobné těm v olejové fritéze .
Philips Avance Collection Airfryer XXL: žádné problémy s rozpočtem
Pokud chcete fritézu, která vám připraví dokonalé krokety a navíc dokáže upéct celé kuře, s Collection Airfryer XXL ji máte.
Jeho obrovský kbelík je dokáže smažit až kilo a půl brambor a zatáčí, takže máte záruku, že je vše dokonalé a jednotné.
S touto fritézou jste opět prakticky vyřešili problém s troubou. Na fritování je dobré to samé jako na pečení piškotu . Dodává se s obrazovkou, která vám umožňuje naprogramovat různé režimy a aplikace receptů , ale technologicky to není ten, který má nejvíce funkcí.
Zdá se nám to poněkud drahé, protože hodně vyskočí od 300 eur , ale je pravda, že ano téměř vždy dosáhne perfektní textury ve všem. Takže pokud peníze nejsou žádný problém, je to nejlepší fritéza.
Jak můžete vidět, pokud jde o nejlepší fritézy bez oleje, existuje něco pro všechny chutě a kapsy.
